Arkiv | alt det spiselige… RSS feed for this section

Kvædetræ i blomst…

26 maj

Kvædetræ i blomst Kvædetræ i blomst

Kvædetræets blomster er smukkere end noget andet frugttræ i danske haver. Så sarte lyserøde og forholdsvist store. Kvæden blomstrer lidt senere end havens andre frugttræer og signalerer at nu er sommeren lige rundt hjørnet. Lad os se om nogle af de mange blomster udvikler kvæder i år. Kvædetræer er selvbestøvende og dette træ er i gang med sin fjerde sæson i haven, så mon ikke snart det er klar til at sætte frugt.

Reklamer

Suburban garden…er nu gået i frø!

12 apr

Så blev der sørme også sået de første (bemærk første) “afgrøder”. Mens jeg såede må jeg indrømme at mine forventninger steg og endte lidt højt. Jeg så den ene grøntsagskasse efter den anden fyldes med frisk grønt. “Aarstiderne” får kamp til stregen, ingen tvivl…

This slideshow requires JavaScript.

“Sub-urban gardening”…måske det nye sort…

8 apr

Jeg har længe puslet lidt med idéen om at gøre et forsøg udi den mere spiselige del af havelivet…altså køkkenhavedrømme. Den spiselige have skulle være i vores have hjemme i den kedelige forstad. Det skal være grøntsager til vores hverdag. Nu er det jo desværre ikke en taghave i New York jeg kan skabe, ej heller en køkkenhave i en størrelse der kan lede tankerne hen imod “selvforsyning”. Lad os kalde det “Suburban gardening”…det har da i det mindste en snert af noget trendy.
Dag 1

Pallerammer graves ned.

Pallerammer graves ned.

1 ton jord klar til at fyldes i pallerammer.

1 ton jord klar til at fyldes i pallerammer.

Dag 2

Jordbærplanter, "Senga Sengana" og "Honeoye"

Jordbærplanter, “Senga Sengana” og “Honeoye”

1 ton jord fyldt i kasser.

1 ton jord fyldt i kasser.

Forsøget har været så længe undervejs da jeg er ret så skeptisk. Både i forhold til mængden af afgrøder (også set i lyset af at vi er en familie på 5) i forhold til mængden af arbejde. Men også i forhold til hvorvidt det kan lykkes mig at undgå larver, dræbersnegle, svampesygdomme etc. Lad os se hvordan 1. sæson går i “Mettes suburban garden”. Sikke en teaser 😉

Forår og ramsløg…ramsløgspesto naturligvis!

18 mar
Ramsløg i skoven

Ramsløg i skoven

Ramsløg dukker op i skoven i disse dage. I dag kunne jeg høste den første håndfuld, lige nok til et glas af (måske) verdens bedste ramsløgspesto. Herunder følger opskriften som jeg har udviklet gennem mange omgange…måske du kan udvikle videre, eller blot prøve den som den er. Ramsløgen kan erstattes af rucola eller basilikum hvis man ønsker en andre varianter af pesto.

Ramsløgspesto

Ramsløgspesto

Ramsløgspesto med nødder og parmesan.

Denne pesto er god som en mere grov og frisk variant hvis man blot purerer den let. Olivenolien tilsættes i den mængde man selv synes ift. ønsket konsistens.

En lille skål pesto:
50 g nødder eller kerner (pinjekerner, mandler, hasselnødder, pekannødder osv.)
To-tre gode håndfulde ramsløg og eventuelt lidt bredbladet persille
Saft fra en halv citron (cirka halvanden spiseskefuld)
25 g parmesanost
Et lille fed hvidløg
salt og peber
½-1 dl olivenolie

Alle ingredienser blendes og smages til med salt, peber og måske lidt mere citronsaft. Pestoen holder sig fint i køleskabet 1-2 uger.

Galleri

Klar til udspring…

29 apr

Skønhed og forfald…

22 jan

Dette træ står i nærheden. Det er et fantastisk træ. Om foråret er det fuld af skønne, smukke lyserøde blomster. Om efteråret fuld af små orange-røde “æbler” og til sidst vinteren…forfaldet…med alle de mere eller mindre tørre, visne, mugne frugter. Men alligevel smukt…med alt det rådne. Sådan et træ ønsker jeg mig, er der mon nogen der ved hvilket det er? En sort Paradisæble måske…? Gode bud er velkomne.

Skønhed og forfald *1

Skønhed og forfald *1

Skønhed og forfald *2

Skønhed og forfald *2

Skønhed og forfald *3

Skønhed og forfald *3

Familiepæretræ til haven…

2 sep

“Herrepære”, “Grev Moltke” og “Doyenne de Comice” podet på en”Clara Friijs” grundstamme.

“Loch Ness” i skovhushaven…

22 aug

Sidste forår plantede jeg to brombær planter af sorten “Loch Ness” bagerst i haven. Det fortryder jeg ikke, trods plantens bizarre navn. Jeg elsker brombær – gerne store og saftige og i rigelige mængder – og alt dette opfylder disse planter (og at de så ingen torne har er blot et ekstra plus ;-)).

Loch ness brombær

Årets stikkelbærhøst ;o)

6 jul

Æggemad med purløg fra haven…uhm…

9 jun

TANTE TEAS SKRIVERIER

Teas guddommelige visdomsord...

Musings of an Aspie

one woman's thoughts about life on the spectrum

Marens Blog

Jeg er 37, bor i København, taler jysk og er en slags forfatter. Og så er jeg mor til Kamille på 7, Mynte My på 4 og Anemone på 2. (Jeg er stadig i tvivl om, man godt må lave tema over sine børns navne, men undskylder mig som regel med, at jeg altså har været fucked up på amme-hormoner alle de gange, jeg har skullet vælge navne). I øvrigt gad jeg godt, min blog handlede mindre om mine børn. At jeg vidste hvor lande som Aserbadjan rent faktisk lå og kunne fortælle jer lidt mere om, hvordan de går og har det. Men det aner jeg ikke en skid om. Forestiller mig jeg sætter mig ind i den slags, når børnene er større og jeg ikke mere skal have skænderier med Smukke Allan om hvem, der har været oppe flest gange sidste nat, altid skal vaske den store gryde op eller har smurt flest madpakker siden januar - og derfor har gjort sig fortjent til at bestemme over fjernbetjeningen resten af året.

toraeffersoe.wordpress.com/

En blog styret at kærligheden til lækre, søde sager!

Staudefeen

Et mentalt tomrum - tanker, ord og billeder fra haven og livet i og omkring...

At leve et liv med ADHD - et grænseland imellem det normale og det unormale

bloggen handler primært om hvordan det er som ung at leve et liv med ADHD og om hvordan jeg lever i et grænseland mellem det normale og unormale, og hvad det giver mig af tanker og bekymringer.

The Food Club

If it's your first night at Food Club, you have to cook!

Bag havelågen

Et mentalt tomrum - tanker, ord og billeder fra haven og livet i og omkring...

Haven i Bjergene - Signes Vals

Et mentalt tomrum - tanker, ord og billeder fra haven og livet i og omkring...

Autismetanken

- autismevenlige tips og masser af tanker

The Food Club

If it's your first night at Food Club, you have to cook!

Skovhushaven

Et mentalt tomrum - tanker, ord og billeder fra haven og livet i og omkring...